大寒波みたいです。。

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どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

やっぱり雪が降りました。

今年は何故か週末に降りますね。

雪ですが、、、。

今日も元気に営業してます。

って感じのブログです。

⬛️また雪です。。

もう降らないかな。と

思ってたんですが、やっぱり雪国。

2月いっぱいは油断できません。

しかも、大寒波らしいです、、

とりあえず、雪が降ると

予約のキャンセルだらけになるので

経営者としては、頭が痛い問題です。

明日、明後日は予約がたくさんで

忙しい予定なので、今夜の天気も

心配でソワソワしちゃいますね。。

⬛️考え方。

経営は、いい時もあれば、

悪い時もあります。

ぼくは、悪い時にどれだけ

凌げるかを大事にしています。

飲食店は、天候で左右される

業態なので、雪の時や雨の日、

台風の日などは、お客様の来店率が

どうしても悪くなります。

悪い時期をどう凌いで、

次に繋がる経営をするのか。

今週は試練ですね（笑）

⬛️また、積もってきました。

ちょっと時間が経つと

すぐに積もってきます。

とりあえず、今から除雪。

雪ですが、しおそう

元気に営業してるのでヨロシクです。

それでは〜。

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