こんにちは。 株式会社ダイニングしおそうで代表取締役をしてます、刀根　聖（とね　さとし）と申します。
昭和58年4月14日生まれ、牡羊座のA型です。 趣味は、美味しいものを食べに行く事と、仕事です（笑）
ぼくの家は、もともとは120年続く駅弁屋さんなんですが、平成24年に分社化して今は㈱ダイニングしおそうとして飲食店などの経営をしています。
ダイニングしおそうでは、「すべてのお客様に最高のおもてなしとお料理を」という経営理念を掲げています。
ぼくらにとっては、仕事での接客や料理は毎日の事。
でも、ご来店頂くお客様は、その時の1回1回。
数あるお店の中から、「しおそう」を選んで頂く。
そんなご縁を大事にしたい。。 そんな思いから、こういった経営理念を掲げて、日々精進しています！ また、平成 28年から通販部門を立ち上げて全国のお客様に美味しいを届ける。
をコンセプトに頑張ってきましたが、平成30年4月より別法人「株式会社しおそう商店」 としてスタートもきりました。
「美味しいを食卓に。美味しいで笑顔に。」を経営理念に掲げ本当に美味しいものを食卓に届ける。
を第一に新しい取り組みとして頑張っています！ ぼくは、仕事は楽しく真面目がモットーなので、楽しく真面目なしおそうを応援して下さいね～（笑）

株式会社　ダイニングしおそう
代表取締役　刀根　聖