河豚の予約が増えてきました。

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どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今年に入ってから、

河豚を食べに来られるお客様が

増えてきました。

河豚は、今からが美味しい季節。

そんな感じのブログです。

⬛️今が一番旨いです。

朝から料理長が河豚を

さばいてました。

年が明けてから、

県外から河豚を食べに来られる

お客様が増えてきました。

この時期の河豚は、

身もプリプリでいい感じです。

ぼく的には、1月〜2月の河豚が

一番旨いと思います。

この時期から、白子も大きく

なってきますし、ほんと食べごろです。

⬛️値打ちがあります。

予約の時、よくお客様に河豚と蟹、

どっちがいいやろ。

みたいな事を聞かれます。

そーゆー時、ぼくは

結構、河豚推しですね。

河豚は、猛毒があるので、

免許や調理場所も届出がいるんですね。

家で簡単に食べるって出来ないから

値打ちがあると思いますよ。

みたいな感じでお勧めしています。

ちなみに、ぼくもしなっと

河豚の免許待ってます（笑）

⬛️そんなわけで。

今から美味しい河豚。

よかったら是非。

それでは〜。

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