お昼は忙しかったです。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日はお昼から観光バスでの
お食事がたくさんでした。
時間が空いたので
ブログ更新します。
⬛️ビックリでした。
てか、会社に戻ったら
こんな状況でした。
もう店内はバタバタで
かなり活気に溢れてましたね。
部屋の中は写せないので、
外からパシャリと。
これは片付けも大変そうです。
⬛️新メニューも続々。
居酒屋を覗くと、
店長達が新メニューを
作ってました。
かなり、写真が雑です（笑）
全部載せれませんが
どれも旨かったです。はい。
⬛️今日は追われてます。
今日は、支払い関係の締め日。
朝から、事務所にこもって
電卓を叩いています。
金額を見ていると
気が滅入りそうですが、
夜もあるので、気合い入れます。
それでは〜。
みんなに感謝ですね。
すごいジトジトしてます。
梅雨っていつ明けるのかな。
なんて考えてました。
今日は、お昼から大口の団体様が
あってバタバタでした。
ぼくは、ほとんど何もしてないけど。
みんなに感謝ですね、ほんと。
⬛️勘違いだけはしたくないね。
重荷が人をつくる。
身軽足軽では人はつくれん。
これは、徳川家康の言葉で
ぼくの好きな言葉です。
簡単に言うと、何かを背負うから
人は大きくなるって事。
ぼくも、父から会社を預けられて
経営者として厳しい環境に身を置くことで、
自分自身の成長に繋げる事が
出来たんだと思います。
でも、勘違いはしたくない。
なんぼ立場が上がっても、自分が
偉いなんて思ったり、特別だなんて
思ったらダメです。
周りがいるから、ぼくがあって
会社が成り立つ。
そこが大事なんですね。
⬛️忘れたくないね。
昨日、ぼくは会社で話合いをしてました。
途中まで普通だったんですが、
最後の方は凄く嫌な気分でした。
上に立つから偉いんじゃない。
自分が今あるのは、周りの助けや
サポートがあるからです。
自分だけ。とか
自分がやったから。なんて
勘違いしてたら、そこで道は途切れるん
でしょうね。
ぼくが考える重荷ってのは、
当然、仕事に例えると立場や責任です。
でも、それ以上に支えてくれた
みんなを下から支えるって心。
なんてゆーのか、みんなの気持ちを
背負うって事だと思ってます。
これ以上の重荷は無いなと思いますね。
だからこそ、謙虚に感謝しないと
ダメなんだと考えています。
しおそうで、上に立つ人間には
この気持ちを忘れないで欲しいですね。
⬛️とりあえず。
今日の夜も忙しくなりそう。
急遽、駅前店のヘルプに呼ばれたので
早めに行かないと。
駅前店、もうすぐ新しくなるし
秋以降も楽しみがいっぱいですね。
ちなみにこんな感じになるみたい。
また、募集もかけないとダメなので
バイトしたいって人は、声かけてね（笑）
それでは〜。
6月も終わっちゃうよ！
6月も明日で終わりです。
今日は何故か6月では1番忙しい日に
なりそうです。
しかし、今月は読みづらい月でした。
ほんと商売って難しいなと
再認識した月でしたね。
来月からは、忙しくなりそうなので
色々考えて頑張らないとな。
⬛️夏はオフシーズン。
しおそうは、居酒屋さんの他に
ドライブインも経営してます。
これがまた難しい商売で、
繁閑の差がハンパないです。
実は、夏の北陸って観光で言うと
オフシーズンになるんですね。
団体がほとんど動かない感じになります。
7月、8月、9月は例年、
観光バスが少なくなるシーズン。
逆に夏は居酒屋シーズンです。
すごいバランスいい感じですが、
これはこれで大変。
ぼくの腕の見せ所でもあるんですね（笑）
⬛️なんか持ってきたよ。
今日は、忙しいので宴会の魚が
足りないって事で、、
ヤツが来ました。
袋に魚を入れて、やって来ました。
急遽、魚屋さんに取りに行ったみたい。
ぼくもカッコつけてパシャりと。
久しぶりに魚を触りましたね（笑）
今度、久々にさばいてみるかな。
⬛️7月からドリンクメニュー変わるよ。
7月から本店のドリンクメニューも
新しくなるらしいです。
まだ、どんなんか見てないですが（笑）
今回も結構こだわった内容に
なっているそうです。
価格帯も見直して、全体的に
リーズナブルにしたらしいので、
また宜しくです。
さてと、夜は忙しいので、
ちょっと準備しないと。
それでは〜！
