仕事復帰です。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、3日ぶりに出社。
久々に会社来ましたが、
いつも通りで安心しました。
てか、考え過ぎでしたね。
机に書類が溜まってるので
整理しながらブログ書きます。
⬛️いつも通りでした。
今日は、朝から管理職の人間に
「ぼくがいない間に何かあった？」
って聞くと、全員から
「特に何もないです」
と返事がきました。
なるほど。
心配し過ぎたな。と思う反面、
毎日仕事しとって
何もないなんてことないやろ。
と思う自分がいました。
細かい事までぼくに報告されても
それはそれで、どうかと思うのですが
あまりにも何もない。ばかりで
逆に疑ってしまう自分がいました。
なんか難しいですね。
⬛️歓送迎会の準備。
3月になると、歓送迎会の
宴会が増えてきます。
今日も病み上がりですが、
駅前店で宴会コースの
写真を撮ってました。
新しいコースを考える時は
試作を作って、写真撮っての
繰り返し。
なかなか大変ですが
今回もいい感じに出来そうです。
ちなみに3月7日に歓送迎会の
折り込みチラシが入ります。
お得なクーポンも付ける予定なので
またチェックして下さい。
⬛️今日も早く帰ります。
まだ全快とはいかないので、
今日は早く帰って寝ます。
今年は、インフルエンザじゃない
風邪もかなり流行ってるみたい。
この時期は、マスクつけて
外出して方が無難かも知れませんね。
て事で、帰って寝ます。
それでは〜。
今日までお休みでした。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日も会社をお休みしました。
熱は下がったんですが、
大事をとって家にいます。
なんか、2日も仕事してないと
不思議だな。ってブログです。
⬛️自分を見つめ直す。
ぼくは、ほぼ毎日会社にいます。
出張以外で会社にいない。
ってのはあまりないです。
なぜか自分がいないと。
という思いが強くて、周りを
信頼してなかったのかも知れません。
自分が焦るから、周りも焦る。
いつの間にか余裕がない仕事を
していたな。と思います。
自分がいなきゃ。と焦るうちは
大した組織でもないし、逆にぼくが
焦っても、あまり変わらないことの
方が多いです。
自分や環境、やるべき事を
見直すいい機会になりましたね。
⬛️走りっぱなしも良くない。
ここ何年か、仕事仕事で
家のことも放ったらかしで、
何もしてない自分を反省しました。
経営者のぼくが言うとおかしい
ですが、仕事が人生の全てじゃないです。
仕事は、自分を高めてくれたり、
生活をする上で必要なもの。
でも、心を豊かにしてくれる
ものじゃないと思います。
なんの為に、誰の為に、
どーなりたくて仕事をするのか。
自分の為より、誰かの為。
だからモチベーションも上がるし
頑張れるんだと思います。
かたっ苦しく、経営者として
振る舞うより、昔みたいに仕事と
プライベートを両立してた時の方が
楽かったし、仕事も充実してました。
何事も、走りっぱなしは良くないな。
と改めて思った次第ですね。
⬛️明日から、仕事。
とりあえず、明日から出社。
先週から出張やらで、
ほとんど会社にいないのに
お店を守ってくれた従業員さんに
ほんと感謝ですね。
自分がいなくちゃ。じゃなくて
みんなのお陰で。
経営者は感謝の心が全て。
さて、明日から頑張ろ。
それでは〜。
風邪でダウンです。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は風邪を引いたので
お休みしました。
いやはや体調管理は大事だな。
と思ったブログです。
⬛️何も出来ません。
今日は、打ち合わせやら
写真撮りやら色々やること
あったんですが、何も出来ません。
普段、この時間は仕事してるので
家で寝てるだけだと暇過ぎて
頭おかしくなりそうですね。
やっぱり健康が一番。
改めて思いました。。
⬛️リスク管理。
経営者の体調管理はリスク管理。
って昔教えて貰った事があります。
突然、経営者がいなくなったら、
会社は混乱しますし、
従業員さんにも迷惑がかかります。
そういった意味で、経営者は突然
何が起きてもいいように仕事を分散
しておかないといけないし、万が一が
ないように自己管理をしっかりしないと
いけない。って感じでした。
たがが風邪ですが、思い返せば
自己管理が出来てなかったな。
と反省するところが多いです。
⬛️そんな感じなので。。
今日は、しんどいので
この辺で。。
それでは〜。
3日ぶりの会社です。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日から、仕事に復帰です。
戻って早々にお店が忙しくて
バタバタしてます。
とりあえず、そんなブログです。
⬛️書類の山でした。
やっぱり3日間、会社を空けると
机が書類であふれています。
何なんかな。これは。
と思うほどごちゃごちゃでした。
なんとか片付けましたが、
ぼくの所に、権限が集中し過ぎてるから
こんな感じになるんだろうな。
と朝から思うとこがありましたね。
ぼちぼち改善していかないと。
⬛️河豚のお客様が沢山でした。
お昼から、沢山のお客様が
ご来店されました。
特に、先週くらいから
河豚を食べに来られるお客様が
めちゃくちゃ多いです。
ほんと有難いですね。
敦賀の河豚も、あと2ヶ月。
ぼくも、2月に食べに来よ（笑）
⬛️もうすぐ2月。
1月も、あっと言う間に
終わります。
気づけば2月。節分です。
しおそうでも、本社のほうで
毎年『巻き寿司』をやってるので、
また宜しくです。
まぁ、そんな感じで
仕事溜まってるので、この辺で。
それでは〜。
経営理念について考えました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日が東京での勉強会最終日。
すごく刺激的な3日間でした。
とりあえず、今日も朝から
講義を聞いてますが、
頭パンパンになりました。
⬛️経営理念。
今回の勉強会に参加して
ぼくが、すぐに変えないと。と
思ったのは、経営理念の見直し。
ぼくは、5年前の会社設立時に
今の経営理念を作りました。
今回、勉強会に参加して思ったのが
ぼくが作った経営理念に
従業員の幸せやビジョンがあるのか。
また、創業の精神に沿ったものなのか。
ここを考えた時に、ちがうな。
と素直に思った訳です。
成功してる会社は、経営理念が
しっかり従業員に浸透してます。
この会社で誰が幸せになるのか。
ここがない経営は、ただの金儲け。
何のために存在して、誰のために
経営があるのか。
深いとこまで考えてなかったな。
と猛烈に反省した次第ですね。
⬛️理念を共有する。
経営者が大事に考える順番は
従業員、お客様、協力会社、
地域、株主の順番じゃないとダメ。
この言葉を聞いた時、なんか
スッと胸に落ちるものがありました。
最近、よく大家族主義という
言葉を聞きます。
これは、経営者が覚悟を持って
全従業員と本気で向き合わないと
できないし、この経営者の本気が
理念の共有になるんだと思います。
経営理念は、会社の軸。
そして、従業員の普遍の価値観。
新しい事を色々考える前に
根幹を作れてなかった自分が
恥ずかしくなりました。
⬛️明日から頑張ろ。
やっぱり、経営者は色んな知識や
見識を高めないといけないな。
と思ったのと同時に、
人間としての質を高めよう。
と思いました。
ぼくの人間性が、そのまま
会社に方向性になるし、
しっかりとした理念に繋がるんだと
思います。
甘いもの食べてお昼も勉強。
明日から、仕事頑張ろ。
それでは〜。
今日から東京です。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日から3日間、東京で勉強会。
いきなり電車に乗り遅れる
ハプニングがありましたが、
とりあえず色々吸収して
帰りたいな。と思います。
⬛️まさかの乗り遅れ。
完全に時間を間違えました。
電車、行っちゃいましたね。。
電車に乗り遅れたのは、
人生で初めて。
指定席でチケット買っておいたんですが
まさかの自由席になりました。
まぁ、結果的に間に合ったので
良かったです。
⬛️定番です。
新幹線で富士山の近く通ると
かならず富士山の写真撮る人っています。
これは、何故か定番。
今日もカメラのシャッター音が
めちゃくちゃ聞こえました。
不思議なもんで、人が撮ってると
ぼくも撮っちゃいます。
しかし、こっちは快晴ですね。
雪が降らない地域は羨ましい。
⬛️経営者は常に勉強ですね。
今年で2回目の勉強会ですが、
経営者は常に勉強だと
ほんと思います。
今日から3日間。
自分の成長に繋がるように
したいです。
とりあえず、休憩時間が
終わるので、この辺で。
それでは〜。
連日の除雪でした。。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
2日続けての雪。
今日も朝から除雪でした。
てか、午前中は除雪で終わりました。。
ちょっと手が空いたのでブログを
書こうと思います。
⬛️今日も積もりそうです。
しかし、降りますね。
さすがに勘弁して欲しいです。
ぼくは、連日の雪かきで
腰を痛めてしまいました。
明日から、天気は曇りとなってますが、
土日は雪マーク。。
また予約がキャンセルの嵐に
なりそうで怖すぎますね。ほんと。。
⬛️新しいコースの仕込み。
厨房を覗くと、店長が
蟹の甲羅を洗ってました。
めっちゃ綺麗ですね。
甲羅が。
なんでも、新しいコースに
甲羅グラタンをつけるらしいです。
最近、店長はこだわったことを
やりたい。と頑張ってます。
こだわりを持って仕事するって
大変ですが、お客様に喜んでもらえたら
嬉しいですし、自分の成長にも
繋がるんだと思います。
みんなが、それぞれのポジションで
頑張ってる姿を見ていると
ぼくも負けとれんな。と
改めて思う次第ですね。
⬛️今日も元気営業してます。
もう、ぼくの腰は限界ですが
しおそう今日も元気営業してます。
とりあえず、整体に行って
リフレッシュして仕事します。
それでは〜。
1年経ちました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
ついに毎日ブログを書いて
1年が経ちました。
そんな感じのブログです。
⬛️とにかくやりました。
ちょうど去年の今日。
ブログを書き始めました。
とうとう1年。。。
なんか嬉しいですね。
毎日書く。ってほんと大変。
色んな人に、よく毎日書けるね。
とか、暇やから書けるんやろ。
なんて言われますが、
毎日めちゃくちゃ追われて書いてます（笑）
でも、とりあえず1年。
１つ目標をクリア出来ました。
⬛️そして、平尾の日。
今日は、平尾の日でもありました。
毎月髪を切りに行くと
必ずブログのネタにしてますが、
これも1年間、月1のネタですね。
ブログを始めた頃は、
書く事がなくて髪を切りに
行った事もありました。
ちなみに今日は、
バッチリパーマを当てました。
まぁ、どーでもいいんですが（笑）
⬛️次は3年。
とにかく、1,000記事書く。
ってのが目標なので、
何とか続けたいですね。
今年は、ブログをもっと
パワーアップする為に
ワードプレスってので、
専用のページを作ろうと
思っています。
さて、週末なので
ぼちぼち仕事します。
それでは〜。
停電でした。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、お昼から会社の
電気設備の点検で停電でした。
不気味なくらい静かな店内。
そんなブログです。
⬛️仕事できないよ！
お昼の営業が終わってから
2時間くらい停電。
もう、電気つかないと
何も仕事できません（笑）
普段、厨房は冷蔵庫のファンが
回る音がしたり、賑やかなんですが
めっちゃ怖いです。
この静けさは不気味ですね。
⬛️維持費が大変。
しおそうは、建物が大きいし
それなりに経過年数が経つので
維持費がハンパないです。
今日は、電気の大元の漏電遮断機が
30年経つので、交換なんですが、
これがまた高い。。
なんでもそーだと思いますが
維持してくってのは、ほんと大変。
機械や建物って、絶対寿命って
ありますからね。
これも含めて経営なんですが、
まぁ、建物が古くなるほど
色々でてくるので頭痛いですね（笑）
⬛️夜はやってますよ！
停電は、お昼だけ。
ちゃんと夜には復旧して
営業してます。
そんな感じで宜しくです。
それでは〜。
