会社見学に行きました
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、福井に会社見学に
来ました。
なかなか他社さんを見て勉強する
機会なんてないから、どんなもんか
楽しみにしてました。
そんな感じのブログです。
⬛️人を育てる
福井にある、清川メッキ工業さんに
会社見学。
こーゆー会社見学や、その会社の社長さん
の話を聞くと、ぼくみたいな三流経営者は
かなり勉強になりますね。
いつも思うのは、こうゆう成功されてる
会社は、人を育てる。って事に
凄く力を入れてるし、何年もかけて
そのノウハウを蓄積させています。
企業は人。経営者は、どーやって
人を育てていくのか。
改めて考えさせられました。
⬛️根拠のない自信
1番印象に残った話は、
成功する人は、根拠のない自信
を持っているって話。
自信を持ってやり続けるから
成功に繋がってくる。
頭のいい人は、ここまでしか
出来ないと分かってしまうし、
出来る範囲しかやらない。
成功する人は、そんな枠の中の事を
考えないで、成功してる自分をイメージして
何年かかっても、やり続けるらしいです。
なるほどな。
凄く共感出来た話でした。
⬛️夜もやるかな。
さてと、
今から敦賀に帰って仕事します。
今日は週末なので、
バタバタしそう。
それでは〜。
この2日間、掃除ばっかしてました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
昨日からお店の掃除しまくっていて
個人的に忙しかったです（笑）
そんな感じのブログです。
⬛️掃除しかしてないな。
昨日、今日はとにかく
掃除してました。
普段なかなか出来ない
ところまで綺麗にできて
かなり満足ですね。
誰かにしてもらう。とか
誰かがやるだろう。じゃなくて
自分がやる。
まぁ、そんなとこですね（笑）
⬛️勘違いは良くないしね。
経営者って、別に偉いわけじゃない。
経営者はあくまで会社に生かされている。
だから惜しまずやらないといけない。
って、これはぼくの持論ですが。
トップだから、何もしなくていい
訳じゃなくて、トップだからやる。
トップがやって、みんなに見せる。
それが、その会社の社風になるんだと
思ってます。
ぼくは、よく凡事徹底。って言葉を
使います。
当たり前の事を当たり前にやる。
日々の営業は、当たり前の積み重ね。
掃除は基本だし、汚いお店は
お客様にも申し訳ないです。
しおそうは、わりかし綺麗にしてますが、
スタッフさんには、そーゆー所を当たり前に
積み重ね欲しいですね。
⬛️やりきったわ。
最後に、カフェのワックスがけ。
めっちゃピカピカになりました。
来週あたり、駅前店もワックスしよ。
なんて思った次第です。
この2日間。お店はめちゃくちゃ
忙しかったのに、掃除しかして
なかったので、なんか申し訳ないです（笑）
んな訳で夜は頑張ろ。
それでは〜。
最近、たるんでましたね。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、朝から事務仕事したり
現場で仕込み手伝ったりと
まぁ仕事しましたね（笑）
これは、ぼくの手じゃないよ！
最近、アホなくせに組織って
言葉に踊らされていた自分に
反省を込めてブログを書きます。
⬛️焦り過ぎやな。
最近、ぼくは何かと
次のこと、次のこと。って
新しいことに挑戦しています。
これって、会社としては悪くないし、
経営者としては間違ってないと思います。
だって極端な話、経営って
売上を創造すること。
新しい何かを考えて、実行して、
そして結果に繋げていく。
どんな仕事でもそうだと思いますし、
現状維持だと会社は永続的に経営出来ません。
ただ、何か生き急いでいるってか、
自分でも、次のステージを意識し過ぎ。
って思ったんですね。。
⬛️組織って言葉に捉われてるなぁ。
会社を経営するってのは、
1人じゃ無理です。
そこには、一緒に仕事をしてくれる
仲間がいます。
ぼくは、最近この仲間に対して
どこまで腹の内を見せて、
どう接っしていけばいいのか。と
アホな事で悩んでいます。
昔と違って、会社組織で。とか
ぼくは社長で、考え方が違う。とか
もっと言うと、自分の右腕、左腕を
早く育てて、組織をしっかりしないと。
そんな事ばかりに捉われている
様に感じています。
自分がやった結果、周りが
ついてきて、共感してもらえて
はじめて会社として道が出来るのに。
なんか最近違うな。なんて思っちゃいます。
ぼくは、まだ若いし自分が
ガムシャラにやる時期。
ちょっと反省しないとな。
⬛️もう少し、頑張るか。
昔のぼくと、今のぼくは
確かに背負ってるものが違います。
でも、それを差し置いて
仕事を他人任せにするのは
違うし、やっぱり自分の会社。
ぼくは、ぼくの仕事をしながら
色んな部分をフォローしないと。
まだ、楽する歳じゃないし、
今、圧倒的に仕事をして
その結果として、いい仲間が
増えてきてくれたらな。と
思った次第ですね。
さて、ブログも書いたし
今日の夜も頑張ろうかな。
それでは〜。
広島に行きました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、広島に来ています。
ただそれだけのブログです。
⬛️なぜ広島？
実は、青年会議所という団体に
入っていて、昨日は全国大会って
のに参加するのに広島に来ました。
ぼくが参加したのは、懇親会。
要は広島まで、居酒屋に来たんです。
5時間かけて、広島の居酒屋に行く。
いや、いい経験でした（笑）
⬛️お好み焼きが旨かった
昨日は、一泊してお昼は、
広島焼き。
とにかく名物だけは
押さえときました。
これが、本場の味かぁ。。
広島焼きは、麺が入っている
んですが、ぼくはやっぱり関西風
が好きですね。
⬛️夜から仕事します。
そんなかんやで、広島は
美味しいものが沢山でした。
もちろん牡蠣も食べました。
これは、旨かった。
なかなか濃厚でしたね。
さてと、、、。
今から5時間かけて帰ります。
夜は、仕事。。
頑張ろかな。
それでは〜。
生後1ヶ月。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日で、子供が生後1ヶ月。
そんなプライベートな事を
書こうと思います。
⬛️まだまだ小さいけど。
ぼくの手と比べても、
まだ、こんな大きさ。
今は、まだ小さいけど、
もう少し大きくなったら、
一緒にディズニーランドに
行くのが、ぼくの夢です。
楽しみだなぁ。ほんと。
⬛️目が二重で良かった。
パッチリ二重で良かった、ほんと。
男前に育って欲しいね（笑）
ぼくは、正直自分の子供でも
可愛くなかったら可愛くないと
思うし、可愛いかったら可愛いと
思うと思ってました。
子供が産まれてから、赤ちゃんの
事とか、写真とかを意識して見る
ようになって思いましたが、
やっぱり、うちの子が一番可愛い。
不思議なもんですが、
自分の子供が一番って思うんですね。
⬛️どんな風になるかな。。
赤ちゃんの目って、
キラキラしていて凄くきれいです。
ぼくは、真っ直ぐ見れない時が
多々あります（笑）
何故か、後ろめたくなるんですね。
不安や怒り、迷いが無い。
ほんとに今を一生懸命生きてる目。
目を合わすと凄くきれいで、
吸い込まれそうになる時があります。
ほんと、純粋できれい。
これから、成長してく中で
色んな事を経験して、
見ていくんだと思いますが、
この真っ直ぐできれいな目のまま
大きく育って欲しいな。なんて
思った次第ですね。
そんな感じで、
今日は、子供が産まれてから1ヶ月。
って話でした（笑）
それでは〜。
ラジオにでるよ。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
実は、明日の夕方。
地元のラジオに出演する事に
なりました。
今日は、そんな事を書いてみました。
⬛️最近、露出が激しい
なんか、最近ちょいちょい
色んな所に露出してます。
今回も、たまたま声がかかったので、
出てみる事にしました。
でも、ぼく。
あんま喋るの上手くないけど
大丈夫かな。
⬛️ある意味リベンジ。
2ヶ月ほど前、
ふれあい若狭って、
地元のローカル番組に出ました。
あん時は、めちゃくちゃ緊張して
ろくに喋れなかった。
今回は、ラジオ。
カメラも回らないし、
大丈夫そうな気がしてます。
前回のリベンジですね。
⬛️ゆる〜く行こうかな。
とりあえず、明日の5時半から
地元のラジオに出ます。
一応、この時間にでます。。
もう、かなりゆる〜く
喋ろうと思っています、、。
また良かったら
聞いて下さい（笑）
それでは〜。
写真撮ってました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、しおそう本店で
新メニューの写真撮り。
そんな感じのブログを書きます。
⬛️新作メニュー作ってるよ
チラッとお店を覗いたら、
料理の写真を撮ってました。
ぼくは直感的に、
あっ、今日のお昼ご飯は豪華だな。
って思って見てました。
ぼく、社長してますが、
お店のメニューほとんど知りません。
てか、たまにブログで
こんな事やってんだ。みたいな
事があります。
今日も全然知らなくて、
ビックリでしたね。
⬛️みんなが主役。
よく、勘違いされるのは
ほったらかしじゃないです。
ちゃんと報告はきてるんで（笑）
経営者の仕事って、
会社の方針やお店のコンセプトを
きちんと伝えること。
結局、自分1人じゃできる事なんて
限られてます。
だから、共感してもらわないと。
共感してくれた店長が自分達でお客様に
どうしたら喜んでもらえるかを
考えてメニュー作りや店舗運営をする。
会社は、経営者じゃなくて、
働いてくれてるみんなが主役。
やらされる仕事より、自分で考えて
やる仕事の方が何倍も楽しい。
今回も、どんなメニュー作るのか
全く分かりませんが、きっと
いいモノを作ってくれると思ってます。
⬛️楽しみが増えました。
ぼくは、みんながどうやったら
お客様に喜んでもらえるか。とか
美味しいものを出したい。って
頑張って考えてる姿を見て
いつも嬉しい。ってより感謝してます。
みんなが、一生懸命考えて
やってくれてるお陰で、
今のしおそうはあります。
チラッと見た感じでは、
美味しそうなメニュー沢山でした。
いつから新メニューか、
どんなメニューになるのか
分かりませんが、きっとお店の
コンセプトに合ったいいメニューに
なると思うので、ほんと楽しみです。
また、分かったらブログに
書きます（笑）
それでは〜。
子供が産まれました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
実は、昨日の夜中に
子供が産まれました。
ほんと感動したね。
そんな感じのブログを
書きたいと思います。
⬛️子供が産まれたよ〜。
ほんと、産まれるまで
全然実感がわかなかったですが
対面すると可愛いなぁ。と思うのと同時に
すごく不思議な感覚になりました。
ぼくの子供。父親になったんだって。
昔、ぼくは親には散々迷惑をかけました。
多分普通じゃない位心配をかけました。
自分の子供を見て、何故かその時に
親に心配をかけてた自分。
心配してくれてる父や母を思い出しました。
なんか、込み上げてくるものがあった
けど、そこは堪えましたね（笑）
でも、色んなものに感謝するときに
いつも思うのは、支えてくれた家族の存在。
だから今があってこの子が産まれた。
ちなみに男の子。
ヤンチャにはなって欲しくないね。
⬛️女の人は凄いな。
子供を産む痛みは、男には
耐えられないってよく聞きます。
1年近く、お腹の中に子供がいて
痛い思いをして産む。
ほんと頭が下がりますし、
この子供が産まれるまでの
事を色々思い出したら、なんか
胸が熱くなりました。
人の生命が誕生するってのは、
凄くドラマチックで尊いもの。
これは、親になって初めて
分かった感情です。
でも、今はただただ奥さんに
ご苦労様。って
心から思っています。
女の人は凄いな。ほんと。
⬛️刀根家の顔。
ぼくの家系は、代々同じ顔。
目がデカくて、団子っ鼻で
ちょっとタラコ唇。
ちなみに禿げます。確実に。。。
まぁ、ぼくは少し進化した顔ですが。
でも禿げますね、多分。。
びっくりしたのが、産まれた子供が
ぼくの父親に似てたこと。
思わず、刀根家の顔やん！って
言っちゃいました。
なんか猿みたい。
この子が大人になる頃には
たぶん禿げに効く薬とかあるだろうし、
そこは願ってるね。ほんと。
ってな感じで、
家族が増えました。
子供を見て思ったのが今より
もっと仕事頑張ろう。ってのと、
家族を食わしていかないといけない。
この二つです。
本気でそう思いました。
今日も打ち合わせやら、なんやら
予定パンパンなんですが、
頑張れそうです。
それでは〜。
リニューアル工事中。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
しおそう駅前店。
9月からリニューアル工事を
やってます。
かなり変わるので、ぼくも
楽しみです。
最近、しおそうさん馬力あるなぁ。
なんて良く言われますが、
そんなんじゃないですよ。って
内容のブログを書こうと思います。
⬛️毎年なんかやってるなぁ。
こないだ、人に言われて
ふと思いました。
確かに、ここ三年くらい
毎年なんかしら改装やら
新店舗やらをやってます。
まぁ、時期が重なっただけってのも
ありますが、一番の理由は
ぼくが新しい事に挑戦したいから。
実は、ぼくの中では5年分の
改装計画が立ててあって、それ通りに
進めてる感じなんです。
特に、今年は10月から新事業も
スタートします。
もう、ぼく1人じゃ結構限界な
ところまできてるなぁ。
なんて思った次第です。
⬛️経営者はチャレンジャーじゃないと。
ぼくは、経営者として
まだまだ未熟ですが、
一つ決めている事があります。
それは、現状維持を考えない。
常にチャレンジするって事。
経営者の大きな仕事の一つは、
売上の柱を作ることだと思います。
ようは、次の一手を考えておく
ってことです。
今の事業が永遠に続くなんて事は、
絶対にないです。
ライバルが現れたり、その事業事態が
世の中から必要とされなくなるかも
知れません。
そーいった事を、常に危機感として
考えてるので新しい事に挑戦したいし、
それが、必ず新しい柱になるんだ。
って言う考え方で取り組んでますね。
⬛️そんなかんやで
しおそう駅前店も、ぼくの中では
新しい挑戦。
今までのイメージを壊して、
新しいしおそうを作りたい。と
思ってリニューアルをします。
正直、馬力もないし
余裕がありまくる訳じゃない。
でも、自分の中で挑戦したいし、
お客様にも喜んでもらいたい。
もっと、いいお店にしたい。
こういった思いが、
何かしら毎年の改装や新店舗に
つながってるんですね。
ちょっと熱かったですね。
まぁ、そんなかんやで。
また駅前店の状況はブログで
書きますね。
それでは〜。
