連日の除雪でした。。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
2日続けての雪。
今日も朝から除雪でした。
てか、午前中は除雪で終わりました。。
ちょっと手が空いたのでブログを
書こうと思います。
⬛️今日も積もりそうです。
しかし、降りますね。
さすがに勘弁して欲しいです。
ぼくは、連日の雪かきで
腰を痛めてしまいました。
明日から、天気は曇りとなってますが、
土日は雪マーク。。
また予約がキャンセルの嵐に
なりそうで怖すぎますね。ほんと。。
⬛️新しいコースの仕込み。
厨房を覗くと、店長が
蟹の甲羅を洗ってました。
めっちゃ綺麗ですね。
甲羅が。
なんでも、新しいコースに
甲羅グラタンをつけるらしいです。
最近、店長はこだわったことを
やりたい。と頑張ってます。
こだわりを持って仕事するって
大変ですが、お客様に喜んでもらえたら
嬉しいですし、自分の成長にも
繋がるんだと思います。
みんなが、それぞれのポジションで
頑張ってる姿を見ていると
ぼくも負けとれんな。と
改めて思う次第ですね。
⬛️今日も元気営業してます。
もう、ぼくの腰は限界ですが
しおそう今日も元気営業してます。
とりあえず、整体に行って
リフレッシュして仕事します。
それでは〜。
雪が降りました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
とうとう雪が降りました。
いやはや参りますね。ほんと。
⬛️キャンセルだらけ。
とにかく雪が降ると
必ずあるのが、予約のキャンセル。
特に、お昼の観光バスで来られる
団体のお客様が、ほとんどキャンセル。。
経営者のぼくとしては、
頭の痛い問題です。
しかも、週末て、、、。
もう何とも言えない気持ちに
なりますね。
まぁ、北陸は雪が降る前提で
物事を考えないといけないし、
難しい場所ですね。ほんと。
⬛️雪のけました。
朝から、気合いで除雪。
ついにコイツの出番です。
完璧ですね。これは。
綺麗に除雪出来ました。
これで今日は無事営業できます。
⬛️雪かきも仕事。
雪降ると、雪かきも仕事。
ほんと雪国は仕事が多いです（笑）
でも、駐車場がグチャグチャだと
お客様の靴も濡れるし、歩きづらく
なります。
ちょっとしたことですけど
この雪かきをしてあるか、
してないかがお店の営業やお客様に
対する姿勢だと、ぼくは考えています。
さて、また降ってきたので
そろそろ雪かきの二回戦に入ります。
それでは〜。
