9月も激アツ。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
8月もあと4日で終わり。
なんやかんや早かったです。
今年の8月は、例年より忙しく
沢山のお客様にご来店頂きました。
9月は、しおそうこんな感じだよ。
ってブログに書いてみました。
書いていて思ったんですが、
9月は結構熱いな。ほんと。
⬛️駅前店改装です。
何回も書いてますが、
しおそう駅前店を改装して、
リニューアルします。
とにかく、9月はこの準備に
追われそう。。
新しいメニューやコース料理。
お皿や備品の購入など
考えないといけない事や
やらないといけない事が
盛り沢山です。
この外観が、、、。
これになるんだもんなぁ。
楽しみだなぁ〜。
てか、すごいわ。。
⬛️カフェが1周年。
カフェがオープンして、9月で1年。
もうそんな経つのか。
と考えてしまいます。
こちらも1周年記念のイベントを
企画してるんです。
ぼくの中では、ある程度
決まっているので、近々ブログに
書きたいな。と思っています。
1年が経過して、ようやく形に
なってきたカフェ。
まだまだ足りないとこだらけなので、
もっと頑張って変えていかないと。
⬛️そして、本店は10周年
なにが10周年なのかって言うと、
しおそうがダイニング居酒屋を
オープンしてから、9月でちょうど10周年。
ぼくも、えっ！そうだった。。
って思っちゃいましたね（笑）
この10年は、ほんと辛いことや
楽しいこと、悔しくて眠れなかった
日もありましたが、なんとかですね。
この『しおそう本店』は、しおそうの本丸。
今は、剛腕店長を信頼して任せていますが
ぼくの原点みたいな店舗です。
その店舗の10周年イベントなので、
力を入れて考えたいですね。
駅前店のオープンと同時に
本店でも、10周年イベントをスタート
したいと考えてるので、お楽しみに^ ^
、、、。
ここまで書いて、マジか？
しおそう、9月激アツじゃん！
これは、ヤバイよ！
なんて思った次第です。
そんな感じで気持ちも乗ってきましたね。
9月も、しおそう宜しくです。
よし、夜も頑張ろ。
それでは〜。
