リニューアル工事中。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
しおそう駅前店。
9月からリニューアル工事を
やってます。
かなり変わるので、ぼくも
楽しみです。
最近、しおそうさん馬力あるなぁ。
なんて良く言われますが、
そんなんじゃないですよ。って
内容のブログを書こうと思います。
⬛️毎年なんかやってるなぁ。
こないだ、人に言われて
ふと思いました。
確かに、ここ三年くらい
毎年なんかしら改装やら
新店舗やらをやってます。
まぁ、時期が重なっただけってのも
ありますが、一番の理由は
ぼくが新しい事に挑戦したいから。
実は、ぼくの中では5年分の
改装計画が立ててあって、それ通りに
進めてる感じなんです。
特に、今年は10月から新事業も
スタートします。
もう、ぼく1人じゃ結構限界な
ところまできてるなぁ。
なんて思った次第です。
⬛️経営者はチャレンジャーじゃないと。
ぼくは、経営者として
まだまだ未熟ですが、
一つ決めている事があります。
それは、現状維持を考えない。
常にチャレンジするって事。
経営者の大きな仕事の一つは、
売上の柱を作ることだと思います。
ようは、次の一手を考えておく
ってことです。
今の事業が永遠に続くなんて事は、
絶対にないです。
ライバルが現れたり、その事業事態が
世の中から必要とされなくなるかも
知れません。
そーいった事を、常に危機感として
考えてるので新しい事に挑戦したいし、
それが、必ず新しい柱になるんだ。
って言う考え方で取り組んでますね。
⬛️そんなかんやで
しおそう駅前店も、ぼくの中では
新しい挑戦。
今までのイメージを壊して、
新しいしおそうを作りたい。と
思ってリニューアルをします。
正直、馬力もないし
余裕がありまくる訳じゃない。
でも、自分の中で挑戦したいし、
お客様にも喜んでもらいたい。
もっと、いいお店にしたい。
こういった思いが、
何かしら毎年の改装や新店舗に
つながってるんですね。
ちょっと熱かったですね。
まぁ、そんなかんやで。
また駅前店の状況はブログで
書きますね。
それでは〜。
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