貸切パーティーが増えてきてます。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、カフェで
貸切パーティーがあるので
準備に追われてます。
そんな感じのブログです。
⬛️使い勝手がいい
カフェでの貸切が増えてきました。
なかなか使い勝手がいいらしく、
お客様から喜んで頂けるので
めっちゃ嬉しいですね。
最近は、二次会以外にも
同窓会や立食パーティーの
ご予約も入ってくるよう
になりました。
こんな感じで、、、。
ぼくもお手伝いです。
ちなみに、今日は同窓会で
ご利用頂けるみたい。
ほんと有難いですね。
⬛️会議とかにも使えます。
貸切会場があるって、
結構色んな使い方があるん
だなって思います。
最近、お客様から会議で
使わせてほしい。って
問い合わせがありました。
たしかに、プロジェクターも
あるし、部屋の貸切料金がないので
食事して会議。みたいな
使い方も可能です。
ぼくらが想定してた使い方より
お客様からの要望が多いことが
新しい商売になるってことは
結構あったりします。
今年は、色んな売り方を模索
してみようと思った次第です。
⬛️50名様まで可能です。
ちなみに、カフェでの
貸切は50名様まで可能です。
ぼくも、今日席を準備してて、
こんな入るんだとビックリしました。
さてと、そろそろ
準備の続きをします。
それでは〜。
今日は、宴会だらけです。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日の夜は宴会やらパーティやら
盛り沢山になりそうです。
とりあえず、準備をしながら
ブログ書きます。
⬛️こんな感じです。
最近、カフェでは結婚式の二次会
が増えてきました。
今日もお昼の営業が終わってから
準備をしています。
ちょっとづつ定着してきてる
ので、なんか嬉しいです。
⬛️忘年会の予約も増えてきた。
今日は、週末なのでカフェ以外にも
宴会のご予約が入っています。
これから忘年会シーズンが
始まるので、週末は居酒屋やカフェ
などを使った宴会などが
増えてくるんだと思います。
来週の25日には、折り込みチラシも
入ります。
お得なクーポンもついてるので
是非チェックして下さいね。
⬛️久々に本店にいます。
さてと。
もう夜の営業が始まります。
今日は、久々に本店の
手伝いをしようと思います。
最近、本店は気になることが
多いので、チェックしようかな。
なんて思った次第ですね。
夜も忙しくなるので、
がんばります。
それでは〜。
今日は貸切。
もう7月も終わります。
あっという間に、8月になりますね。
8月は、やる事めちゃくちゃ多いので
改めて気合い入れて頑張ろうと
思った次第ですね。
さてと、今日は貸切パーティーが
あるので頑張ろうかな。
⬛️もうすぐ1年。
カフェをオープンしてから、
もうすぐ1年が経ちます。
去年の今頃は、オープンの準備で
バタバタしてたのを思い出します。
とにかく、パンケーキをつくるのに
四苦八苦してたのが印象に残ってますね。
元々は、二次会やパーティーの
会場を作るついでに、お昼はカフェに
しよーっと。みたいな軽いノリで
始めたんですが、結果的にカフェが
メインになってますね（笑）
⬛️増えてきました。
なんとなく、周知されてきたのか、
最近カフェでの貸切パーティーが
増えてきました。
7月は、毎週なんやかんや
ありました。
プロジェクターがあったり、
無料送迎があったりで、
なかなか使い勝手がいいみたいで
お客様に喜んでもらえるので
ほんと嬉しいですね。
⬛️さて。
そろそろ貸切パーティーが
始まるので、準備をしないと。
来週からは、駅前店でイベント尽くし。
また、よろしくです。
それでは〜。
今日は貸切。
今日は、夜に二次会の予約が
入っているので、準備に追われています。
でも、その前に仕事で鯖江行かないと
いけないので、バタバタですね。
早く戻らないと、間に合わないな。。
⬛️結構便利。
しおそうでは、カフェで貸切が
出来るようになっています。
二次会とかで使いやすい様に
プロジェクターとかマイクとかを
設置してあるので、結構便利。
あと、音響がめっちゃいいんですね。
お客様から、かなり好評を頂いて
います。
敦賀って、なかなか二次会の場所が
ないらしく喜んでもらえるので
ぼくも嬉しいですね。
⬛️強みを伸ばす。
強みを伸ばす。
これは、ぼくの経営哲学です。
弱い分野をカバーするのも、
もちろん重要です。でも、そこには
時間と費用、新しいノウハウが
必要になります。
自分の強みを知る。
そこを伸ばす方が絶対他にはない、
出来ない圧倒的なものになるんじゃないか。
そう考えたんですね。
最近、なんでカフェ始めたの？
ってよく聞かれます。
ぼくは、しおそうは宴会が強みだと
考えてます。
現に、今まで出来なかったパーティーや
二次会のお客様に対応出来るように
なりました。
お客様のニーズに応えて、喜んでもらう。
その為の挑戦でもあるし、強みを伸ばす
って意味でも、幅広く宴会をカバー
したかったんですね。
⬛️そんなかんやで。
もうすぐ、お客様が来て
二次会の準備が始まります。
結婚式の二次会とかって
しあわせオーラがハンパない
ので、こっちも嬉しくなりますね（笑）
さてと、頑張って料理作るかな。
それでは〜。
