宴会場を新しくします。

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どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、朝から夕方まで

打ち合わせが多かったです。

バタバタですが、

ブログ更新します。

⬛️とりあえず秋。

とりあえず、今年の秋。

しおそうの宴会場を

リニューアルします。

どんな風になるのか。

今から楽しみですね。

⬛️満足したいしね。

一昨年、去年と店舗の

リニューアルが続いて、

今年は流石に何もせんわ。

って思ってました。が、

やっぱり今年もなんか

しちゃいますね。

よく、しおそうは

一階の居酒屋と

二階の宴会場の雰囲気が全然違う。

って言われます。

雰囲気が全然違う。

これは宴会場なので、

致し方ない部分もあります。

でも、せっかく使って頂いた

お客様に雰囲気も楽しんで

もらいたいな。って思ったら、

急遽改装って流れに

行き着きましたね。ええ。

⬛️外食は非日常の演出。

昔、ぼくの家は全然

外食に連れてって貰えず、

何処か外で食べる時は、

よそ行きの服を着て食べに行きました。

（ほんと月一回あるかないかでした）

今では、あんまり考えられ

ませんが、外食ってほんと

特別な事だったんですね。

外食に連れてって貰った時の

ワクワク感。

これが、ぼくの商いの

原点でもあります。

外食は非日常の演出。

特別な事。だから料理だけ

じゃなく雰囲気もつくらないと

駄目なんだと思います。

いや〜、秋が楽しみの前に

お金の計算をしないと（笑）

また、色々決まったら

ブログで報告します。

それでは〜。

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