法事が増えてきました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
4月に入ってから、
法事のご予約が増えてきました。
ほんと有り難いです。
そんな事を書いたブログです。
⬛️70名様までの部屋。
よく、お客様から何名から
利用できるのか。
部屋に何名まで入るのか。
ってお問い合わせ頂きます。
少ない人数ですと、
4名様からお部屋を
ご用意できますし、
大人数ですと、70名様まで
お部屋をご用意できます。
なかなか使い勝手がいいです。
⬛️部屋代やサービス料って？
今日お客様にお部屋代
かかるんですか？
って聞かれたんですが、
お部屋代やサービス料は
一切かかりません。
結構、聞かれることが
多いので、一応書いときました。
あと、影膳っていう故人の方の
写真の前に備えるお食事は、
無料でサービスしてます。
こんな感じです。
影膳があるのとないのとでは、
雰囲気が変わりますし、
無料なので是非使って下さいね。
⬛️無料送迎もやってます。
もちろん、無料で送迎も
やってます。
市内だけじゃなく、
美浜、三方、木之本らへん
までやってるので、
是非宜しくです。
それでは〜。
お弁当が新しくなりました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
4月から、お弁当のパンフレットが
新しくなりました。
ちょっとそんな事を書いた
ブログです。
⬛️お弁当。
ぼくは、一応弁当屋の息子で
塩荘って、120年位続いている
なかなか歴史のある会社です。
今は、飲食関係の仕事をしてるし、
もっと言えば、完全に別会社。
お弁当の会社は、
まったく把握してません。
売上や内容も分からないので、
いきなり継いで。って言われたら
ヤバいレベルにいます。
そろそろ覚えとかないと。
なんて思う事も多々でてきました。
⬛️新しくなってました。
実は、お弁当のパンフレットが
4月から新しくなりました。
写真は、ほんの一部ですが、
結構色んなメニューがあります。
配達もしてるし、
ゴミの回収もしてるので、
使い勝手はいいと思います。
⬛️そんな感じで。
4月からお弁当も
新しくなりました。
お問い合わせは、
塩荘のほうで（笑）
それでは〜。
花換え祭りを見に行きました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、天気が良いので
花換え祭り。ってのを
見に行きました。
そんな感じのブログです。
⬛️花換え祭り。
毎年、4月に金ヶ崎で
ある花換え祭り。
ちょっと見に来ました。
何でも、男女で桜の枝を
「花換えましょう」と
言って交換することで
思いを伝えるお祭りらしいです。
伝統のある、お祭りなんですが、
桜がないので、なんか
寂しかったですね。
桜の咲く時期に合わせて
お祭り出来ないのかな。
なんて思ったりもした次第です。
⬛️来週ですね。
桜の見頃は、今週の末とか。
まだ、全部つぼみでした。
しおそうでお食事をして
桜を見に行く。って観光バスも
何台かあったんですが
桜が咲いてないので、
ちょっと申し訳ない気持ちに
なっちゃいましたね。
景色はいいんですが、、
観光バスで来てたお客様も
階段を登って、すぐに
降りていく感じでした。
自然のことなので、咲く咲かない。
って難しいですが、、
いや〜、なんか残念でした。
⬛️日曜日なので。
今日は、日曜日なので
お子様ドリンク無料の日です。
天気もいいし、遊びに
行った帰りにでも、
ご家族でご来店下さいね〜。
それでは〜。
歓迎会シーズンです。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日から4月がスタートしました。
歓迎会も増えてきたので、
ちょっと紹介がてら
ブログを書こうと思います。
⬛️歓迎会
例年、4月は歓迎会シーズン
になります。
しおそうでも、来週から
歓迎会のご予約がかなり
多いです。
この時期に、ぼくが出来ることは
送迎バスの運転。
走りまくりたいですね。
⬛️色んな部屋があります。
しおそうの強みは、
やっぱり宴会場のパターンが
多いってこと。
色んな宴会の種類に対応可能
なお店なんですね。
貸切パーティーや、
30名様の宴会や、
50名様入る宴会場。
もちろん、イス席でも
対応可能なんですね。
使い勝手は抜群だと思います。
⬛️金券バックの日です。
ちなみに、今日は
5,000円以上のお食事で
金券バックをしています。
そして、今日は1日なので
鮮魚が半額！
お得なので、
是非宜しくです。
それでは〜。
年度末です。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日で3月も終わり。
早いもんで、明日から
4月になります。
倉庫整理しながら
ブログ書こうと思います。
⬛️3月は決算。
てか、決算って言っても
月が変わるだけで、
実際、やる事って言ったら
棚卸ししたり、売掛整理したり
ってなもんで、いつもの月末ですね。
だいたい決算書が出るのが
いつも5月中旬。
それまでは、特になにが
あるわけでもありません。
まぁ、そんなもんですね。
実際は。
⬛️河豚も終わりました。
ちなみに今日で、河豚の料理が
終わりました。
次は10月までお預け。
年々、お客様が増えていて
今年も沢山のお客様に
食べに来て頂けました。
ほぼ毎日、河豚料理を
見てたので、しばらく見ないと
思うと寂しいですね。
⬛️飲み放題もありますよ。
今日は、金曜日ですが
しおそう飲み放題やってます。
お得に飲めるので、
良かったら是非。
夜も忙しいので、
ちょっと準備します。
それでは〜。
ランチが忙しくなってきました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
春休みに入ってから
連日ランチ営業が忙しい
感じになってます。
ちょっとランチについて
書こうと思います。
⬛️メニューが多くてビックリ。
じつは、ぼくお昼の時間に
営業手伝うことが少ないので
ランチメニューをほとんど
把握してなかったです。
昨日、お客さんとして
自分のお店にランチに来て
メニューが豊富でビックリしました。
これにプラス、
その日の鮮魚定食など
こだわったメニューが盛り沢山。
これは凄いわ。
⬛️50種類もある。
一体、何種類メニューが
あるんかな。なんて数えて、
またまたビックリしたんですが、
お昼メニューだけで
50種類もありました。
夜のメニューも
150種類くらいあるし、
厨房の人は、これだけ多くの
メニューをこなしてるんだなぁ。
と改めて感心しました。
鮮魚ばっかりじゃなくて、
色んなバリエーションのランチが
あるのがいいな。なんて
自分の店ながら思った次第ですね。
⬛️ゆっくりランチできます。
全室個室なので、
ゆっくりランチ楽しめます。
今、春休み期間なので
結構こみあってますが、
またよろしくです。
それでは〜。
今日も、いい写真が撮れました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日も朝から、駅前店で
メニューの写真撮り。
ぼく、最近写真撮るの
めっちゃ上手くなってきました。
って事を書いたブログです。
⬛️上達しました。
昔はプロに頼んで
撮ってもらってたんですが、
しおそうはメニューが
頻繁に変わるので
写真代もバカになりませんでした。
なので、何年か前から
ぼくや店長が料理の写真を
撮ってメニュー表に載せています。
ここ1年位、自分で言うのも
アレですが、料理撮るのめちゃくちゃ
上手くなりました。
なので、ぼくのテクの一つを
ちょっと書こうと思います。
⬛️動きをつけると美味そう。
料理って、動きをつけると
美味しそうに撮れたりします。
例えば、このもつ鍋。
普通に撮ればこんな感じですが、
ホルモンを一つ箸で持ち上げるだけで
このクオリティになります。
グラタンとかも、具材を
持ち上げると。。
こんな感じで、美味しそうに
見えたりします。
ちょっとした、テクですね（笑）
てか、これしかテクないです。
⬛️説得力のあるメニュー。
お客様は、メニュー表を見て
注文されます。
最近、よく言われているのが
プロモーション（宣伝）から
パースエージョン（説得）へ。
つまり、お客様への宣伝じゃなく
それを買って頂く説得をしないと
広告やメニューに意味はない。
って事なんですね。
写真やメニュー表作りは、
改めて奥が深い仕事。
そんな事を思った次第です。
また、メニュー表出来たら
ブログに書こうと思います。
それでは〜。
今日は、宴会が沢山です。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、平日ですが
宴会が沢山です。
みんな準備に追われてました。
そんな感じのブログです。
⬛️ボリューム満点です。
しおそうの宴会コースは、
とにかくボリュームがあります。
やっぱり自分がお客さんとして
食べにきた時、この値段でこれ？
ってより、この値段でこんだけ
食べれるの？！
のほうが嬉しいですもんね。
今日も喜んで貰えたら
嬉しいです。
⬛️今週がピークです。
今週は、送別会のピークで
毎日宴会が入っています。
有難いことに、今日は平日ですが
凄い数の予約が入っています。
飲食店の忙しい時って、
ほんとテンヤワンヤになります。
忙しい中、頑張ってくれてる
スタッフのみんなには、
いつも本当に感謝しかないです。
ただ、みんなが一生懸命やっても
お客様にご迷惑をかけたら、
全てが水の泡になっちゃいます。
ぼくも夜はお店の手伝いして、
みんなで今日を乗り切りたいですね。
⬛️夜に備えます。
とりあえず、夜に備えて
準備します。
今日も、飲み放題などの
イベントやってるので
よろしくです。
それでは〜。
小さなお子様連れでも安心ですよ。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
月曜日は、何故か来客が
めちゃくちゃ多いです。
ようやく落ち着いたので
ブログを書こうと思います。
⬛️春休み。
最近、平日でもお子様連れの
お客様が多いです。
なんでなんかな。
って思ってましたが、
よくよく考えたら、
今は春休みでした。
春休みを最後に体験したのが、
かれこれ18年前。
なんだか歳を取ったな。
と思った次第ですね。
⬛️個室なので、楽チン。
しおそうは、全室個室なので
ご家族で食事に来られるお客様
には、いつも喜ばれています。
ぼくも子供ができてから
食事に行く時は、やっぱり
個室があるお店を選ぶことが
増えてきました。
小さい子供連れてくと、
いろいろ人目が気になることが
多いってのもあります。
ゆっくりお食事をして頂ける。
ってのが、お店のコンセプトの
一つなので、個室で喜ばれるのが
嬉しいですね。
⬛️今日は、980円。
毎週、月曜日は
飲み放題が60分で980円。
かなりお客様から
好評を頂いています。
生ビールなら、2杯飲んだら
元が取れる値段。
めちゃくちゃお得だと思います。
ご家族でご来店されても
お子様飲み放題もあるので、
かなりお得だと思いますよ。
それでは〜。
