風邪をひいてしまいました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、風邪をひいて
お休みを取りました。
風邪で寝てるだけ。
こんな感じで天井を見ながら
ブログ書こうと思います。
⬛️やっぱ、健康あって。
もう、今日は朝から
めちゃくちゃしんどくて
病院に行ってました。
いつも、病気になると思うのが
健康って素晴らしいな。ってこと。
当たり前だけど、病気になると
体はしんどいし、気力もなくなります。
ほんと、早く治さないと。
⬛️もう、寝ます。
さっきまで寝てたのですが、
パッと起きてブログを書いています。
日課でも今日は辛いですね。
明日からは、また仕事に
行ける様にしないと。。
てなことで、もう寝ます、、
今の時期は、風邪をひく人
多いらしいので、
皆さんお気をつけて〜、
それでは〜。
今日から10%オフ。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
昨日から風邪をひいて
身体がしんどいけど、気合いで
仕事をしています。
そんな感じなので、ブログも
サクッと書いてます。
⬛️10%オフ。
なんか、今日から一週間。
しおそう本店は、お会計の10%オフ
みたいです。
全然知らなかったんですが、
これは結構お得ですね。
1万円食べたら、
1,000円のお釣りがくる。
へー、いいな。
⬛️利益が飛んじゃうよ（笑）
飲食店って、薄利多売な商売。
しおそうも例外じゃありません。
だいたい、経費やら何やら
差っ引くと10%残るか残らないか。
そうなんですね。
今週は、利益ゼロって事なんです。
それ位、飲食店で10%オフって
デカイんです。
ちなみに、しおそう本店だけですよ（笑）
⬛️10周年イベント
何やかんや、毎週イベントしてましたが
今週の10%オフが最後のイベント。
これは、大人数で
来れば来るほどお得。
ってな感じなので、よろしくです。
ちょっと病院行くので
この辺で。。
それでは〜。
とうとう10ヶ月経ちました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
気がつくと毎日ブログを
書いて10ヶ月が過ぎてました。
その事について、
ちょっと思った事を書いています。
⬛️結構見てる人がいる。
昨日も、後輩の結婚式に参加
した時に色んな人から、
ブログの事を言われました。
なんか、めっちゃ嬉しかったです。
毎日発信し続ける事が大事。
改めて思いました。
⬛️なんで毎日書くのか。
みんなに毎日書いて凄いね。
とか、刀根変わった！とか
めっちゃ褒めてもらっちゃいました。
そもそも、ぼくがブログを始めた
きっかけって、
自分の商売に対する不安から。
このままじゃきっと駄目になる。
っていう危機感からです。
だって、今は飲食店なんて
沢山あるし、別にしおそうじゃ
無くても美味しいお店はいっぱいある。
何かしないと。って思った時に
毎日ブログを書いて発信しよう。
って思ったんですね。
とにかく、自分の思いを発信する。
だって、しおそうを知ってもらうには
ぼくを知ってもらうのが大事。
どんな人間がどんな思いで
お店を経営しているのか。
人に笑われたって、あいつキモいって
言われたって関係ないです。
ぼくは本気だから、毎日書いて
発信しているし、本気で
しおそうってお店や会社、
ぼくを知って欲しいって思いで
書いています。
この積み重ねが、お客様との
繋がりになれば嬉しいし、
ぼく自身も成長できたら。
なんて思ったりもしてます。
⬛️熱いこと書いたわ。
ちょっと調子にのって、
熱いこと書いちゃいました。
でも、ぼくのとりあえずの目標は、
1000記事書くこと。
ちなみに、毎日ブログを
書くようになって思ったのが、
かなり注意深くなりました。
なんか、物事を見逃さないってか。
まぁ、ブログのネタを探すのに
必死になるって事ですね（笑）
そんな感じで、10ヶ月が
過ぎてましたってだけの話でした。
それでは〜。
結婚式に呼ばれました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、後輩の結婚式。
そんな感じのブログを書いています。
⬛️仕事からの
とにかく、朝から仕事を
片付けないと結婚式どころじゃ
ないので、いつもより早めに
会社に来て仕事してます。
とにかく、バタバタ。
ちょっと仕事がたまってるので、
気持ちも焦ります。
はやく終わらせないと、行けないな。。
⬛️5回目。
ぼくは、結婚式とか
あんま行った事がないです。
今日で5回目。
ぼく自身は結婚式をしてないので、
どんなもんか分かりませんが
準備とか打ち合わせが多くて
大変らしいですね。
ぼくも落ち着いたらしたいですね。
⬛️良かった。
普段可愛がってる後輩なので、
幸せになって欲しいね、ほんと。
てな感じで
今から飲んで楽しみます。
それでは〜。
会社見学に行きました
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、福井に会社見学に
来ました。
なかなか他社さんを見て勉強する
機会なんてないから、どんなもんか
楽しみにしてました。
そんな感じのブログです。
⬛️人を育てる
福井にある、清川メッキ工業さんに
会社見学。
こーゆー会社見学や、その会社の社長さん
の話を聞くと、ぼくみたいな三流経営者は
かなり勉強になりますね。
いつも思うのは、こうゆう成功されてる
会社は、人を育てる。って事に
凄く力を入れてるし、何年もかけて
そのノウハウを蓄積させています。
企業は人。経営者は、どーやって
人を育てていくのか。
改めて考えさせられました。
⬛️根拠のない自信
1番印象に残った話は、
成功する人は、根拠のない自信
を持っているって話。
自信を持ってやり続けるから
成功に繋がってくる。
頭のいい人は、ここまでしか
出来ないと分かってしまうし、
出来る範囲しかやらない。
成功する人は、そんな枠の中の事を
考えないで、成功してる自分をイメージして
何年かかっても、やり続けるらしいです。
なるほどな。
凄く共感出来た話でした。
⬛️夜もやるかな。
さてと、
今から敦賀に帰って仕事します。
今日は週末なので、
バタバタしそう。
それでは〜。
Mr.平尾の日。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今日は、朝から散髪。
もうそれしかブログネタが
思いつかない。
そんな感じのブログです。
⬛️みんなMr.平尾。
今週の土曜日、後輩の結婚式に
行くので散髪に来ました。
ビックリしたのが、
結婚する後輩が昨日、
一緒に行く友達が一昨日、
Mr.平尾のところでカットした
みたいです。
当日は、Mr.平尾の所で
カットした人間が3人もいる。
さすがMr.平尾。
やり手ですな。
⬛️負けとれんな。
なんでも、2人はカラーを
したとかしないとか。
ぼくも、負けとれんな。
と思ってパーマあてました。
天然パーマに、さらにパーマ。
もう、勝ちですね。ぼくの。
⬛️気分転換になりました。
何故か、完成の写真を
撮り忘れました。
まぁ、土曜日載せます。
とりあえずいい気分転換に
なりました。
夜も頑張ろうかな。
それでは〜
この2日間、掃除ばっかしてました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
昨日からお店の掃除しまくっていて
個人的に忙しかったです（笑）
そんな感じのブログです。
⬛️掃除しかしてないな。
昨日、今日はとにかく
掃除してました。
普段なかなか出来ない
ところまで綺麗にできて
かなり満足ですね。
誰かにしてもらう。とか
誰かがやるだろう。じゃなくて
自分がやる。
まぁ、そんなとこですね（笑）
⬛️勘違いは良くないしね。
経営者って、別に偉いわけじゃない。
経営者はあくまで会社に生かされている。
だから惜しまずやらないといけない。
って、これはぼくの持論ですが。
トップだから、何もしなくていい
訳じゃなくて、トップだからやる。
トップがやって、みんなに見せる。
それが、その会社の社風になるんだと
思ってます。
ぼくは、よく凡事徹底。って言葉を
使います。
当たり前の事を当たり前にやる。
日々の営業は、当たり前の積み重ね。
掃除は基本だし、汚いお店は
お客様にも申し訳ないです。
しおそうは、わりかし綺麗にしてますが、
スタッフさんには、そーゆー所を当たり前に
積み重ね欲しいですね。
⬛️やりきったわ。
最後に、カフェのワックスがけ。
めっちゃピカピカになりました。
来週あたり、駅前店もワックスしよ。
なんて思った次第です。
この2日間。お店はめちゃくちゃ
忙しかったのに、掃除しかして
なかったので、なんか申し訳ないです（笑）
んな訳で夜は頑張ろ。
それでは〜。
看板が付きました。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
夕方、駅前店の様子を
見に行ったら看板が付いてました。
ちょっとビックリしたので
ブログに載せます。
⬛️意外とデカイ。
こんなんです。
これは、なかなか目立つね。
商店街からもバッチリです。
イイね！
⬛️スポットライトもつくみたい
夜には、スポットライトがつくみたい。
看板は目立たないと意味ないしね。
ライトが点かないと、
こんな感じで、まったく何か
分かりません。
でも、今日は電気工事が
まだなので、このまま（笑）
いつ、ライトつくんだろ、、。
⬛️これで、終わり。
駅前店の工事は、
とりあえず、これで終わり。
この看板が最後だったんですね。
飲食店って、看板のインパクトが大事。
これが集客に繋がるといーなぁ。
なんて思った次第ですね。
さてと、夜も予約が入ってるので
この辺で。
それでは〜。
本店のメニューが変わるよ。
どうも。
しおそう8代目のさとりんです。
今月の21日に、しおそう本店の
グランドメニューが新しくなります。
そんな事を書いたブログです。
⬛️店長のブログで知りました。
今朝、本店の店長が書いてる
ブログを見て、本店の
グランドメニューが今月の21日に
変わることを知りました。
ほんと、ぼくの知らないところで
お店の事がどんどん決まっています（笑）
今回はブログを見て知る。
という、まさかの展開でした。
ほんとにみんな頼もしい限りですね。
⬛️自分たちの思うようにすればいい。
ぼくのスタイルは、まさに
自分たちで考えてやれ。みたいな
感じです。
ある意味、自由過ぎますが、
逆に言えば結果が問われる、
非常に厳しいものでもあります。
ぼくは、父から会社を任された時
お前の会社やから好きにせーや。
と言われてきました。
あの頃は、凄いプレッシャーで
毎日気を張っていたのを今でも覚えています。
だから、今の店長や部長などの
管理職の人間には、好きにさせてますし
実際、かなり大雑把な管理しかしてません。
ただし結果は厳しく問う。
こーゆー環境で、力をつけて欲しいと
思ってるし、ここは自分の店だ。って
気概を持ってやってくれる、そんな
人間に育って欲しい。
そんな風に思ってます。
実は適当じゃないんですね。これが。
⬛️こんなんらしいです。
ちなみに、こんな感じに
変わるみたいです。
お勧めは、聞かないと分かりません。
今度、試食させて貰おう。。
それでは〜。
