今日は試作作り。

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どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

めちゃくちゃ快晴です。

なんか、全然冬っぽくないですね。

今日は、ちょっと試作作りを

しながらブログを書いてます。

⬛️メニューの入れ替え。

年も明けたので、カフェの

メニューを少し入れ替えします。

今日は、その試作作りを

してました。

難しいのが、あんまり

手がかかるメニューにすると

お店が回らなくなる事。

特に、カフェは手がかかる

メニューが多過ぎて、提供が遅い。

とお客様によく言われます。

提供スピードも考えて

試作作るので、なかなか

思いつきませんね（笑）

⬛️定番メニュー。

カフェは、結構メニューの

入れ替えが多いです。

でも、やっぱり

人気なのはパンケーキ。

お客様にも定着してきたと

思いますし、定番メニューに

なったと思います。

パンケーキに続くメニューを

作りたいですね。

⬛️まぁ、そんな感じで。

ぼちぼち試作作ってます。

今月中にメニューを

新しくしたいと思ってます。

それでは〜。

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